グルメ天国

Q: ハワイはあなたの仕事をどのように刺激しますか？
A: あらゆる文化を受け入れるこの場所にいられるのは幸運です。私がしている仕事では、私たちの島が何を意味するのかを忠実に守り、可能な限りハワイに関連する教育的要素を取り入れるようにしています。

Q: サンフランシスコとニューヨークの後、なぜあなたはホノルルに戻ることにしたのですか？
A: ハワイでの生活は他に代えがたいものです。私は忙しい一日の仕事を終えた後、車を少し走らせればノースショアの自然なままのビーチへ行くことができるんです。私たちの指先には、たくさんの文化が混じった美味しい食べ物があり、どこへ行ってもいつも家族のように接してくれます。.

Q: あなたの好きな島でのアクティビティは何ですか？
A: アートショー、フードイベント、コンサート、あるいは単なるビーチでの日など、どこを見ればよいかを知っていれば、ハワイではいつでも楽しいことができます。私は今、私たちの世代がハワイの文化を復活させ、維持するために動いていることが大好きです 。例えば、Meleana Esteのレイメイキングワークショップ、Aloha Got Soul event で古い島のジャムを流したり、Waimanalo Co-opでpoiを学んだり。

Q: あなたは今どこに住んでいますか、そのエリアで何が一番好きですか？
A: 私はMililaniに住んでいます、そしてここはWahiawa、North Shoreそして西側に近いことが嬉しいです。

Q: あなたの好きな朝食スポットは...
A: 自宅！私は朝食を作るのが大好きですが、レストランを選べとなると、それは間違いなくKaimuki Superetteです。そこには「Hapa Bowl」と呼ばれる完璧な朝食があります。半熟卵と自家製ピクルス。最もおいしいクリスピーチャーハン…そしてベーコンを乗せることを忘れてはいけません。

Q: あなたのランチスポットの行先は…
A: 私の大好きなランチはサンドウィッチとスープです。中でもAndy’s turkey sandwiches とミネストローネスープが大好き。食べるとすぐに大学時代の気持ちに戻ります。あと、Kaimuki Superetteでスペシャルスープとアヒクラブサンドイッチを注文することがよくあります。

Q: 夕食のおすすめは？
A: それは難しい質問ですね。私にはたくさんのお気に入りのお店があるので、、お気に入りのお店のほとんどにヌードルスープのメニューがあります。ちなみに私の銀行取引明細書には、SorabolとThe Pig and the Ladyでの繰り返しの支出が示されています。

Q: あなたのベストカクテルは？
A: 私はそんなに大酒飲みではありませんが、The Pig and the Lady、Mud Hen Water、Encore Saloonが素晴らしいバープログラムを持っていることを私は知っています。しかし、私は食事と一緒にはカクテルを注文しません - 私の日本の血はそれをうまく扱かえないので。

Q: 深夜の食事でおすすめは？
A: 私のお気に入りは居酒屋ナルです。素敵なメニューや毎日の特別料理を提供してくれる沖縄スタイルの小さな居酒屋です。ソーキソバは私の癒やしであり、彼らのタコスライスは感動的です。

Q: あなたを刺激する他の地元のクリエイティブ/ビジネスオーナーはいますか？
A: Salvage PublicのオーナーであるJoe SerraroとNapali Souza。 写真家、Daeja Fallas。映画監督の Ty Sanga。 Aloha Got SoulのDJ、Roger Bong、Mori Hawaiiのオーナ、Aly Ishikuni。ブロガー/スタイリストのLindsey Higa。Flux Magazineのライター兼編集者のMatt DeKneef。同じくFlux Magazineのスタイリスト兼エディター、Ara Feducia。

Q: 隠された宝石は？
A: 私達の隠された宝石でとても守られています。が、i-Nabaには自家製そば、WahiawaのShige'sにはフライドサイミンとテリーバーガーにはWahiawaのShige's、そしてThyda’s taco truck にはlengua tacosと beans and riceがありますね！

Q: 週末の予定は？
A: 私の週末は、たいてい、犬と一緒にビーチで過ごす、農家の市場を訪ねる、食事で友達で近況を話す、そして家族と過ごす時間で成り立っています。Keep it simple!